Il nome del comune è probabilmente legato al traffico del sale che si svolgeva nel Medioevo utilizzando l’antico canale Pestrina sulle cui rive sorsero attorno all’anno 1000 edifici religiosi. Nel 1175 gli agostiniani di Lucca fondarono a Salara il monastero di S. Croce grazie ai terreni loro concessi dal vescovo di Ferrara. Gli interventi di bonifica dei frati e l’istituzione di una parrocchia furono le premesse per la nascita e lo sviluppo del centro abitato dove per sette secoli il monastero esercitò il suo potere. 

Nel corso del tempo il complesso religioso fu rimaneggiato e ciò che resta risale alla metà del 1600. Oltre agli oratori di S. Francesco e S. Antonio, è possibile visitare la chiesa di S. Valentino, patrono del paese a cui è dedicata una Sagra il 14 febbraio. L’interno è decorato con molte opere di scuola ferrarese tra le quali due tele di Ercole Sarti raffiguranti S. Carlo Borromeo e S. Valentino. Da segnalare la Festa della Fragola, in maggio, importante manifestazione che celebra il frutto locale attraverso un concorso con degustazioni e stand gastronomici che propongono gli elaborati del prodotto tipico.